jueves, 26 de marzo de 2015
INTRODUCCIÓN
Actualmente existe en el mundo una transición epidemiológica
caracterizada por el aumento de las enfermedades no transmisibles. Muchos países
en vías de desarrollo afrontan una doble carga de morbilidad debido a que continúan
lidiando con los problemas de las enfermedades infecciosas y la desnutrición, y
a la vez presentan un aumento de enfermedades no transmisibles como la obesidad
y el sobrepeso.
En los países de ingresos bajos y medianos, los niños son
más propensos a recibir una nutrición prenatal, del lactante y del niño pequeño
insuficiente. Al mismo tiempo, están expuestos a alimentos hipercalóricos ricos
en grasa, azúcar y sal y pobres en micronutrientes, que suelen ser poco
costosos. Estos hábitos alimentarios, juntamente con una escasa actividad
física, tienen como resultado un crecimiento brusco de la obesidad infantil, al
tiempo que los problemas de la desnutrición continúan sin resolver.
La obesidad infantil se asocia con una mayor probabilidad de
obesidad, muerte prematura y discapacidad en la edad adulta. Pero además de
estos mayores riesgos futuros, los niños obesos sufren dificultad respiratoria,
mayor riesgo de fracturas e hipertensión, y presentan marcadores tempranos de
enfermedad cardiovascular, resistencia a la insulina y efectos psicológicos.
A menudo los cambios en los hábitos de alimentación y
actividad física son consecuencia de cambios ambientales y sociales asociados
al desarrollo y de la falta de políticas de apoyo en sectores como la salud;
agricultura; transporte; planeamiento urbano; medio ambiente; procesamiento,
distribución y comercialización de alimentos, y educación.
El sobrepeso y la obesidad, como la mayoría de las
enfermedades no transmisibles, pueden prevenirse si se detectan a tiempo; el
presente trabajo indaga en la respuesta social organizada hacia la obesidad
infantil existente en este momento en México y en Japón, con el fin de
identificar …
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